Quelque 40% de tous les aliments produits terminent à la poubelle.

"Le gaspillage alimentaire est l'un des plus gros scandales de notre époque au niveau agricole", souligne Ananda Guillet, président de Kokopelli.

Pourtant, l'injonction est toujours la même: il faudrait produire toujours plus pour nourrir la population. Le bio et les circuits-courts ne suffiraient pas pour y parvenir.

C'est un angle mort important des politiques agricoles et des circuits de la grande distribution aujourd'hui.

Vous aimez nos contenus? Abonnez-vous à notre newsletter gratuite (et recevez chaque semaine du contenu exclusif) 👉🏻 https://www.antithese.info/inscription-newsletter/