Et si on s’était trompé sur les bases d’une alimentation saine ?

Le Dr Réginald Allouche, médecin spécialisé en nutrition et en médecine préventive, revient sur les erreurs de choix alimentaires qui ont façonné nos habitudes et leurs conséquences sur certaines maladies métaboliques à notre époque.

Ce qu’on nous a présenté pendant des décennies comme une alimentation saine aurait visiblement contribué à nous rendre malades.