Et si le chocolat que vous achetez n’était déjà plus vraiment du chocolat ? Derrière la disparition progressive de ce mot sur les emballages se cache une transformation silencieuse du marché : moins de cacao, plus de marketing, et des produits qui brouillent volontairement les repères du consommateur.
Dans cette vidéo, on décrypte comment les industriels vous habituent à acheter une marque et un univers visuel plutôt que du chocolat, afin de mettre sur un même plan du vrai chocolat et des recettes bien moins exigeantes. Et peut-être demain, des ersatz qui ne seront plus du tout du chocolat !


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Chapitre :
0:00 Introduction
2:30 La disparition du mot « chocolat »
9:28 Confusion avec les barres chocolatées et les biscuits
22:28 Plus de chocolat dans le chocolat ?
28:30 Conclusion

Plus d’infos :
Hershey utilise-t-il toujours du vrai chocolat dans ses produits ?
https://www.foodandwine.com/hershey-products-no-longer-use-milk-chocolate-11911049
Chocolat au lait, gianduja, chocolat noir... comment s’y retrouver ?
https://www.economie.gouv.fr/particuliers/mes-droits-conso/alimentation/chocolat-au-lait-gianduja-chocolat-noir-comment-sy#
80% cacao noir – Carrefour – 80 g
https://fr.openfoodfacts.org/produit/3560070669981/80-cacao-noir-carrefour
Koetjesreep
https://be-fr.openfoodfacts.org/produit/5413121101160/koetjesreep-belgian-chocolate-group-nv