Grâce à l'élevage intensif du tilapia, l'Égypte est le premier producteur africain de poisson d'élevage. Mais cette industrie, qui repose sur l'utilisation d'hormones, pose des questions sanitaires, sociales et environnementales.
Kafr el-Sheikh (Égypte), reportage
En ce matin de mai, c'est jour de récolte à Kafr el-Sheikh, dans le nord du delta du Nil. Un bassin rectangulaire, creusé à même la terre et d'une surface d'environ deux terrains de football, a été asséché. Une boue foncée et (…)

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